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El arábica fue la primera especie de granos de café que se cultivó y la más cultivada en todo el mundo. Representa alrededor del 60% de la producción mundial y tiene un aroma complejo y equilibrado.
Robusta coffea Conephora a menudo se le da una mala reputación y se identifica como la inferior de las dos variedades de granos de café. Crece a bajas altitudes y es altamente resistente a las enfermedades. Por lo general, esta planta produce el doble de rendimiento por árbol que el arábica. Se estima que el Robusta representa aproximadamente el 30% del café cultivado en el mundo