DINAYEN'S ENTERPRISE MANAGEMENT CO,.LTD

DATEM, E472e, CAS No.6027-23-2, también llamado éster de ácido diacetil tartárico de mono y diglicéridos, emusificador de alimentos, una sal de clorhidrato de Hordenina fabricada a través de síntesis química. Es un polvo blanco marfil o sólido de partícula. DATEM tiene las funciones de emulsionar, aumentar la estabilización, mejorar la conservación, prolongar la vida útil, proteger la frescura, etc. Se utiliza principalmente como emulsionante alimentario en pan, pastel, mantequilla, aceite vegetal hidrogenado y aceite vegetal en polvo.

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