El mercado de Açaí

Descubre la fruta brasileña que conquistó el mundo

El açaí, que hace unos años conquistó el paladar de la mayoría de los brasileños que aún no estaban tan familiarizados con la fruta, también viene ganando cada vez más espacio en el mercado internacional.

El fruto de origen brasileño se cultiva principalmente en la región Norte de Brasil y su producción está asociada a la tradición de los pueblos indígenas y ribereños de esta parte del país.

Los datos indican que en los últimos 10 años, con la popularización en el mercado interno y el aumento de las exportaciones de ese fruto, los envíos de açaí crecieron alrededor de 15.000%. El estado brasileño de Pará representa casi el 95% de las exportaciones de frutas del país, luego los estados de Amazonas y Roraima también ayudan a componer este ranking.

Pero después de todo, ¿cuánto exporta Brasil y para donde?

Los datos más recientes muestran que los principales importadores de crema de açaí brasileña fueron Estados Unidos, Japón y Portugal, con un total de casi US$800.000 en 2021.

En cuanto a la pulpa de açaí, los envíos totalizaron US$ 6.5 millones en el año pasado, siendo los Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos y Holanda los principales destinos.

Ya las exportaciones de polvo de açaí, el principal destaque de los envíos brasileños, alcanzaron alrededor de US$ 20 millones y tuvieron como destino Estados Unidos, Rusia y Perú.

El açaí, que hace unos años conquistó el paladar de la mayoría de los brasileños que aún no estaban tan familiarizados con la fruta, también viene ganando cada vez más espacio en el mercado internacional. El fruto de origen brasileño se cultiva principalmente en la región Norte de Brasil...

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